Kažu da je kuhinja oduvek bila mesto gde su se ljudi okupljali, neobavezno razgovarali, ali i donosili važne odluke. Ona je tu ulogu zadržala i do danas. Pored prostora za opuštanje, kuhinja je prevashodno mesto gde se priprema hrana i zbog toga mora biti čista jer porodica mora biti zdrava. Kako bi bili sigurni da je sve tip top, održavanje kuhinje se mora sprovesti temeljno i po delovima.
Podovi u kuhinji
Podovi su sami po sebi mesta koja su podložna prljanju. Što je intezitet cirkulisanja veći, veće su i šanse da isti bude nedovoljno čist. Kada su kuhinje u pitanju, podovi su dodatno izloženi prskanju, flekama od masti, hrane, a koji ukoliko se ne uklone mogu ostaviti trajnu fleku. Zato se za kuhinje biraju podne obloge koje su lake i jednostavne za održavanje i koje će vam omogućiti da za kratko vreme sve dovedete u redovno, čisto stanje. Kao jedne od najčešćih podnih obloga su pločice za kuhinju. Zahvalne su za održavanje, lako se postavljaju, dugoročne su i estetski gotovo neodoljive.
Kao jedan od prvih koraka u čišćenje pločica jeste uklanajanje oštrih, abrazivnih nečistoća, peska i sitnih kamenčića koje unosimo u kuću na cipelama. Ove nečistoće su veoma opasne jer mogu oštetiti površinu pločica, što će dalje uticati na smanjivanje veka njihovog trajanja. Pločice je poželjno svaki dan održavati kako ne bi došlo do stvaranja tvrdokornih mrlja i nečistoća. Najbolje ih je održavati rastvorom vode i blagog, ph neutralnog sredstva, i to mopovima od prirodnih vlakana i pamučnim krpama, koji ne oštećuju i ne ostavljaju muzge. Poželjno je izbegavanje hemije koja u sebi sadrže kiseline i jaka agresivna sredstva, ali i uljane rastvore, kako ne bi došlo do klizanja po podu.
Radne ploče za kuhinju
Mesto gde se odigrava sva čarolija kuvanja. Ali ta čarolija vuče sa sobom potrebu stalnog i temeljnog čišćenja radnih površina, šankova i sudopera, koji su u direktnom kontaktu sa hranom. Radne površine su mesto gde se secka, mesi i gde je stalno hrana prisutna, stoga i čišćenje je stalno. Zamislite da ostavite fleku od začina ili mesa na površini i obrišete je posle par sati. Pomučićete se sa flekom svakako, da li od namirnice ili vašeg agresivnog brisanja.
Znači radna ploča se čisti i briše odmah i stalno za vreme i nakon korišćenja. Za brisanje se koriste meki sunđeri, topla voda i blaga sredstva koja ne smu doći u kontakt sa namirnicama. Nakon brisanja, poželjno je radnu površinu prebrisati suvom pamučnom krpom ili ubrusima.
Sastavni ili nužni deo radne kuhinjske ploče je sudopera. One mogu biti usadne, ubačene u otvor radne ploče ili podgradne, kada se ugrađuju sa donje strane ugradne ploče. Bez obzira koja vrsta sudopere da je u pitanju, njihovo održavanje je nužno i stalno. Posebno treba voditi računa o spojevima između sudopere i radne površine, jer su ti delovi uvek vlažni i pogodni za stvaranje buđi. Nakon korišćenja sudopere, spojeve je neophodno dobro obrisati suvom krpom. U protivnom ukoliko dođe do stvaranje plesni, potrebna je primena jačih sredstava, koja baš nisu pogodna ni za sudoperu, ni za radnu površinu.
Kuhinjske slavine i sudopere
Postoji podatak da ljudi u proseku 60% svog vremena u kuhinji provedu pored sudopere. Bez obzira da li je to pranje posuđa, namirnica ili seckanje, suština je da su sudopere veoma bitne u procesu kuvanja, ali i svega onoga što nakon kuvanja i obroka sledi. Danas imamo sudopere izrađene od veoma otpornih materijala, nerđajućeg čelika i granita, poznatije kao inox sudopere i granitne sudopere. Međutim, ukoliko se ne održavaju redovno, pored sve otpornosti mogu se stvoriti mrlje od vode i kamenca ili od ostataka hrane.
Ove sudopere ne smeju se tretirati jakim kiselinama, sredstvima koja sadrže hlor, žicom i drugim grubim predmetima. Čak se ne preporučuje čuvanje takvih tečnosti u ormariću ispod sudopera. Za redovno održavanje sudopere, dovoljno je korito isprati nakon svakog korišćenja, eventualno oprati mekom stranom sunđera i sredstvom za pranje posuđa, isprati mlakom vodom, a potom obrisati suvom, pamučnom krpom ili ubrusom.
Danas imamo tu čast da pored redovnih baterija imamo i takozvane granitne slavine koje se javljaju u različitim bojama i u kompletu sa sudoperama dominiraju kuhinjskim prostorom. Takve slavine su izložene pre svega flekama od vode, najviše zahvaljujući kvalitetu vode i kamencu. Da do toga ne bi došlo posle svakog korišćenja, bateriju je nužno obrisati mekom krpom i vodom, a potom obrisati suvom. Veliki značaj u korišćenju, ali i održavanju higijene imaju slavine sa izvlačećim tušem. Vrlo su praktične za korišćenje, kako kod pranja sudova, tako i kod održavanja sudopere i radne ploče, uklanjanje nečistoće vrši se pod velikim pritiskom, bez bojazni da ćete isprskati i sebe i okolinu.
Staklene površine
Ukoliko se osvrnemo po kuhinji, videćemo da je puna staklenih površina. Što je i za očekivati. Međutim, staklo je osetljivo na prašinu, muzge, fleke i nužno je njegovo redovno održavanje. Bez obzira da li su u pitanju prozori, vrata kuhinjskih ormarića i visećih delova, potrebno vam je sredstvo na bazi alkohola ili kućna mešavina vode, tečnosti za sudove i jabukovog sirćeta. Dobro je znati da je ova druga varijanta poželjna i po feng šuiju.
Šporet i rerna
Najzahtevniji deo kuhinje. Ukoliko dođe do taloženja masnoće i drugih fleka od pripremanja hrane, vaši šporet i rerna ne samo da će izgubiti svoj sjaj, nego vremenom mogu izgubiti i svoju efikasnost. Stoga, sunđer i krpu u ruke i zasucite rukave svaki dan. Vodite računa ukoliko imate ravne, staklene ploče da ih ne oštetite oštrim predmetima i abrazivnim sredstvima. U tom slučaju najbolje je koristiti kvalitetna sredstva koja su namenjena za takve površine.
Kada je rerna u pitanju, održavanje mora biti temeljno i redovno. Neke modernije varijante imaju funkciju pirolize ili samočišćenja vodenom parom i to je odlična varijanta. Ukoliko vi nemate takvu rernu, improvizujte pirolizu. Stavite tepsiju punu vode i uključite na 100⁰C. Nakon toga, kada se rerna osuši pokupite sunđerom otopljenu masnoću.
Mellerud i Astonish
Za održavanje kuhinjskih površina, aparata i kuhinjske opreme, potrebna su jaka, a neutralna sredstva. Sredstva koja će uspeti da se izbore sa masnoćom, flekama, kamencem, prašinom, a koja sa druge strane neće oštetiti površinu koja se tretira. Pored alternativnih metoda iz kućne radinosti, daleko veću efikasnost i sigurnost u korišćenju pokazala su proverena sredstva za održavanje marke Mellerud i Astonish.
Recepture internacionalnih kompanija stvorile su sredstva za brisanje pločica, kuhinjskih ploča, sudopera, slavina, šporeta, rerni, staklenih površina... Dovoljno je samo poprskati zaprljanu površinu i obrisati čistom, vlažnom krpom. Za tvrdokorne mrlje, neophodno je ostaviti da sredstvo deluje 2-3 minuta, a potom obrisati. Ne samo da su efikasna sredstva, ona su napravljena u skladu sa svetskim standardima, ekološka su i potpuno bezbedna za čoveka, kućne ljubimce, biljke i uopšte životnu sredinu.
Zahvaljujući ovim sredstvima, veliko spremanje, kada je kuhinja u pitanju, pružiće mogućnost da se za kuhinju vezuju samo lepe emocije, pa čak i kada je čišćenje u pitanju.
.jpg.webp)
